民以食为天，食以安为先。农居品性量安全是关系到东谈主民身体健康和社会治理放心的要紧问题，是国度安全的抨击构成部分。
鸡蛋养分全面，是大众餐桌上最常见、最抨击的食物之一，保险其安全性至关抨击。对此，广东省政协委员、民盟广东省委委员、华南农业大学兽医学院栽植刘健华冷漠了完善鸡蛋质料安全溯源经管的提案。
近日，这份提案收到来自广东省农业农村厅和省市集监管局的回复。
产地产期不解，鸡蛋监管难度大
2021年，关系国度部委纠合印发《对于食用农居品“治犯禁控药残促擢升”三年举止决策》，冷漠要聚焦11种要点农居品，力求用3年傍边时分，基本科罚不法使用禁限用药物，灵验隔断旧例农兽药残留超标等问题，使农药兽药使用愈加科学合理。
“一枚蛋”，是上述决策说起中的11种要点农居品之一。
刘健华以为，由于鸡蛋产业链的复杂性和溜达性，导致鸡蛋比拟其他畜禽居品的溯源和质料安全监管难度更大。
2022年11月，广东省农业农村厅发布《对于进一步加强禽蛋质料安全监监职责的示知》（以下简称《示知》），冷漠了“一枚蛋”的治理职责要点。
《示知》严格法例了蛋鸡产蛋期用药条款，并冷漠了鸡蛋按蛋鸡场、种鸡场、肉鸡场的不同起首进行分类经管、开具容许达标及格证以及加强鸡蛋包装经管等方面的具体条款。
针对上述《示知》的落实情况，刘健华在调研后发现了一些问题，并写入了提案。
提案指出，2023年广东市集销售的鸡蛋中，食物农居品容许达标及格证和灵验溯源标识缺失的问题也曾存在。其中，部分种鸡场和肉鸡场销售的鸡蛋，存在贴牌或代工、包装未表明真是坐褥信息的情况。而农贸市集的散装鸡蛋问题更为严重，存在厂家不解、产地不解、坐褥日历不解等诸多问题。
此外，通过查阅市集监管与农业农村部门开展的鸡蛋质料安全监测着力，刘健华还发现，面前市面上仍存在氟苯尼考、恩诺沙星、多西环素等药物残留检测区分格的鸡蛋。
建议：完善监管互助机制，分级经管保险鸡蛋安全
刘健华以为，问道配资各部门间雷同不顺畅、容许达标及格证轨制落实不到位及鸡蛋溯源资本高，是导致面前问题的抨击原因。为进一步股东鸡蛋质料安全监监职责，保险扫数市售供东谈主食用鸡蛋的安全性，提案冷漠了三方面建议。
领先，是要设置部门间的高效互助机制，加强对不同渠谈起首鸡蛋的监管。提案建议，关系部门间以及各部门与地点政府设置细腻的雷同互助机制，尤其是市集监管部门与农业农村部门需加强雷同合作，全面开展蛋鸡场、种鸡场和肉鸡场的摸底造访职责，指挥分类治理，设置鸡蛋质料安全溯源经管的倒查机制，加大抽检力度，幸免区分格或无证居品流入市集。
其次，是要强化鸡蛋居品容许达标及格证轨制，七星优配擢升坐褥者和消耗端的明白。提案建议，需制定切实灵验的实施决策，请示鸡蛋坐褥者和鸡蛋混装或分装销售的收购者常态化、范例化开具容许达标及格证。同期，提案以为，要加大宣传容许达标及格证据施见效，擢升消耗者明白和认同度，营造自愿开具、范例使用鸡蛋居品容许达标及格证的市集氛围。
终末，是现实鸡蛋分级经管，完善鸡蛋质料安全溯源轨制。提案建议对鸡蛋按照其质料安全水平进行溯源的分级经管，设置分级门径，结束优质优价，提高企业开展鸡蛋居品溯源经管的积极性。同期，提案还建议各市关系经管部门可笔据鸡蛋分级，斡旋鸡蛋溯源标识，制定相应门径，提高企业追忆数据的准确性和实时性。
回复：加强坐褥及溯源监管，保质保量完成农居品快检
据了解，该提案由广东省农业农村厅垄断，广东省市集监督经管局会办。
省农业农村厅回复称，面前广东正捏续潜入实施食用农居品“治犯禁、控药残、促擢升”三年举止，2024年已将农居品性量安全监测纳入省十件民生实事，同期，广东还将进一步强化衍生端监管，捏续股东蛋鸡、肉鸡、种鸡场门径化、限制化、生态化发展，加强前端饲料监管，实时灵验推辞化解农业坐褥和农居品性量“两个边界”安全风险隐患。
在部门互助方面，省农业农村厅提到，将进一步加强与市集监管部门互助，捏续强化产地准出与市集准入连结，督促农批市集开办者、策画者落实查证、收证、开证等职守，通过市集准入倒逼机制营造自愿开证、范例用证的细腻社会氛围。
在居品溯源经管方面，省农业农村厅示意，将择优设置标杆性质的数字农业转换支配基地，始终追踪不雅察和请示监测点实施质料追忆，并对信息网罗、信息传递、标签使用、产销对接等方面实施见效进行全经过追踪评价，潜入纪念典型教学作念法，以典型引颈式样，进一步擢升鸡蛋品牌追忆才智和水平。
此外，省市集监管局也示意，将继承“线上巡缉+马上现场质料评价”的式样，保质保量完周至省不少于2000家农贸市集、800万批次的食用农居品快速检测，实时筛查发现并照章处置区分格食用农居品，督促市集开办者按条款公示食用农居品快检着力，指挥公共消耗，督促策画者自愿把好食用农居品性量安全关。